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グローバル事例

お客さまとともに豊かな「食」の未来を創る
―住商フーズ―

グローバル

住商フーズについて

住商フーズは、安全・安心で高品質な商品を安定供給する「食」のプロフェッショナルです。開発輸入型の食品専門商社として、世界各国の食材・食品をお客さまに届けるために、商品開発から世界各地における産地の選定、原料の調達、生産・加工の管理、物流・国内流通までを一貫して手掛けています。

「安全・安心の徹底追求」「新商品開発」「グローバルネットワークの活用」「バリューチェーンの構築」という四つの強みを発揮し、消費者と生産者を双方向(インタラクティブ)につなぐことで、常に新しい「食」の提案を行い、お客さまとともに、豊かな「食」の未来を創ります。

住商フーズが取り扱う商品は、トルコやスペインの加工野菜、イタリアやチリの果汁、ペルーの水産品、アメリカの牛肉や豚肉、オーストラリアの米など多岐に渡ります。中核ビジネスの一つである食肉事業では、ブラックアンガスビーフを供給するアイオワプレミアム社の総代理店となり、「アイオワプレミアムビーフ」を量販店から飲食店まで幅広く販売しています。

取り扱い製品の一つ、「アイオワプレミアムビーフ」

安全・安心なブランド豚肉「四元豚シルキーポーク」

2010年秋に誕生した新たなブランド豚肉「四元豚(よんげんとん)シルキーポーク」は、三元豚に「チェスターホワイト種」を加え4品種を掛け合わせたものです。美しい桜色とやわらかくジューシーな肉質、サシといわれる霜降りが特長で、脂が軟らかくて優しい甘みのある良質な豚肉です。

生産にあたり、甘みのある脂・肉質を実現するためのアミノ酸バランスを調整した特別配合飼料を開発。当社指定農場「ゴールズボロ農場」で日本基準の生産管理を徹底。いつどこで加工されたかが分かるシステムを採用し、独自の輸送ルートで高い鮮度を維持したまま日本の食卓にお届けしています。

販売開始以降、量販店、コンビニエンスストア、外食、中食の企業から多くの問い合わせがあり、実績数を着実に伸ばしています。

おいしくて、安全・安心なブランド豚肉「四元豚シルキーポーク」が、今後も日本の食卓に新たな価値をもたらします。

最先端の技術で開発されたブランド豚である四元豚

2018年04月掲載

キーワード

  • 生活・不動産事業
  • 日本
  • 東アジア
  • アジア・大洋州
  • 欧州・アフリカ・中東・CIS
  • 米州
  • 食料品

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